呵呵~又是甜點...因為紅豆餡還有剩
這個小朋友很愛而且不難操作
就來試做看看嘍~
我是用carol的配方，大家看看吧！
蜂蜜銅鑼燒（約做4個）
準備材料：
雞蛋1顆、泡打粉1/2小匙、低筋麵粉50g、牛奶20g、細砂糖20g、蜂蜜1大匙
做法：
1.雞蛋+細砂糖用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀(全蛋打發)
2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻
3.將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒
4.平底鍋加熱,倒少許油,用紙巾將多餘的油擦拭乾淨 (不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)
5.用大湯匙舀麵糊,一瓢約一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中 (讓麵糊自動由湯匙滴落自然攤開到直徑約7-8公分就可以)
6.等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以翻面,總共約煎8片
7.讓2面都煎到金黃色就可以
8.放涼夾入紅豆餡就完成
這樣包起來再用盒子裝，有沒有像外面賣的！
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